Натуральный какао-порошок изготовлен из сырья высшего качества. Имеет мелкий помол, светло-коричневый цвет, нежный шоколадный вкус и чарующий аромат. Какао-порошок - это натуральный антидепрессант, помогает восстановить запасы энергии и зарядиться хорошим настроением, способствует выработке серотонина, увеличивает работоспособность, улучшает память и активирует умственную деятельность. Содержит теобромин, природный спазмолитик, который помогает бороться с приступами кашля. Продукт благотворно влияет на стенки сосудов, укрепляя их и повышая эластичность, что является профилактикой возникновения инфаркта и инсульта. Напиток из какао-порошка согревает, является очень питательным, поэтому смело может заменить дневной перекус.

 

Способ применения: используется для производства шоколадных тортов, пирожных, мороженого, глазури, выпечки, десертов, горячих и холодных напитков. Хорошо сочетается с творогом. Суточная норма употребления какао не более двух чашек в день, во избежание негативных эффектов на организм и предупреждения возникновения аллергических реакций.

 

Состав: 100% какао-порошок натуральный.

 

Страна происхождения: Бразилия

Вес: 200 г

КБЖУ: Белки- 19,2 г, Жиры -10 г, Углеводы - 12,9 г, 920 кДж / 220 ккал

Срок годности: 24 месяца

 

РЕЦЕПТЫ

1.Домашнее шоколадное масло

Ингредиенты: какао порошок 8 ст. л., масло сливочное 250 г, сахарная пудра 40 г

Инструкция:

Смешать масло, сахарную пудру и какао вручную с помощью силиконовой лопаточки или с помощью комбайна. Нужна насадка именно для перемешивания, взбивать шоколадное масло не стоит, получится крем, который потом начнёт быстро отслаиваться. Перемешивать до тех пор, пока не растворятся какао и сахарная пудра, масло к тому моменту станет однородного коричневого цвета. Выложить массу в формочки. Убрать в морозильную камеру на 1 час или на 3-4 часа в холодильник. Масло готово, можно подавать к столу! Приятного аппетита!

 

2.Бисквит шоколадный в мультиварке

Ингредиенты: вода 1 ст., какао порошок 6 ст. л., масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст., молоко 1 ст., мука пшеничная 2 ст., разрыхлитель 1.5 ч. л., сахар 2 ст., сахар ванильный 20 г, сода 1.5 ч. л., яйца куриные 2 шт

Инструкция:

Соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить всё до образования пены (4-5 минут миксером). Соединить просеянную муку, какао, разрыхлитель и соду. В яичную смесь добавить молоко и подсолнечное масло. Перемешать. Частями вмешивать мучную смесь в яичную. В образованную смесь влить стакан крутого кипятка и сразу перемешать. Форму для мультиварки смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями или вафельной крошкой. Выпекать бисквит 75 минут в режиме «Выпечка». Если режим рассчитан на выпечку длиной 50 минут, надо сразу запустить программу ещё раз и допечь бисквит на протяжении 25 минут. После выпекания бисквит сразу же надо вынуть из формы. Для того, чтобы аккуратно вынуть бисквит из формы, надо сверху поместить ёмкость для варки на пару и перевернуть форму. Бисквит очень легко выходит из формы. Получается очень высокий, влажный, нежный шоколадный бисквит!

 

3. Банановый крем

Ингредиенты: бананы 300 г, какао порошок 2 ч. л., сахар 60 г, сок апельсиновый 100 мл, шоколад чёрный 50 г

Инструкция:

В чашу блендера выложить бананы (указан чистый вес бананов без кожуры), сахар и апельсиновый сок. Измельчить смесь до однородной массы. Добавить 2 чайные ложки какао и ещё раз измельчить до однородной массы. Переложить смесь в толстостенную кастрюлю. Довести, помешивая, до кипения и проварить 2-3 минуты до загустения. Снять смесь с огня. Шоколад мелко нарезать и вмешать в массу, добиваясь полного растворения шоколада. Накрыть массу пищевой плёнкой вконтакт и оставить до полного остывания. Остывший крем взбивать миксером 2-3 минуты. Масса должна немного посветлеть и стать воздушной. Крем готов к работе.

 

4. Шоколадная пропитка

Ингредиенты: какао порошок 1 ст. л., масло сливочное 100 г, сгущённое молоко 100 г

Инструкция:

Шоколадная пропитка сделает ваш шоколадный бисквит или торт, а также кекс особенным и добавит ему новые вкусовые ноты. В толстостенном сотейнике соединить сгущённое молоко и какао. Тщательно перемешать и отправить на водяную баню или на минимальный огонь. Помешивать, пока получится однородная шоколадная масса. Добавить сливочное масло. Прогреть ещё 2-3 минуты. Шоколадная пропитка готова. Пропитывать корж, бисквит или кекс лучше горячей шоколадной пропиткой. Тогда корж получится более сочным.

 

Сам по себе порошок какао энергетически ценен и полезен, он содержит алкалоид, который схож по своему действию с кофеином. А значит блюда с какао-порошком бодрят и придают сил. Приятного аппетита!