Что за продукт?
Сезам — это не только фраза из детской сказки, вызывающая ассоциации с несметными богатствами, но и другое название белого кунжута. Кунжут начали выращивать за несколько тысячелетий до нашей эры в Персии и Индии, где его называли специей бессмертия. Считалось, что сами боги пили напиток, приготовленный из кунжута, когда творили наш мир. Белосемянный вид кунжута обладает приятным сладковатым ореховым вкусом.
Для чего?
Кунжут – это рекордсмен по содержанию кальция, который отлично усваивается организмом для здоровья костей и зубов. Увлажняющий и смягчающий эффект от кунжутного семени действует как «эликсир молодости» - отличное средство в борьбе с возрастными изменениями кожи. Сезам способствует очищению, укреплению нервной системы, улучшению пищеварения, укрепляет кости и сердечно-сосудистую систему. Кунжут обеспечивает легкое слабительное действие, в ежедневном рационе устранит запоры, а также повысит защитные функции организма. Несмотря на высокую калорийность, кунжутные семечки помогают в борьбе с лишними килограммами. Этот продукт быстро даёт организму насыщение, что препятствует перееданию. Он также ускоряет процессы обмена и регулирует уровень сахара в крови.
100 г семян кунжута содержат суточную норму кальция, который отлично усваивается (в отличие от кальция из молока). Содержит фосфор, магний, марганец, железо, цинк, медь. Все эти минералы находятся в легкоусвояемой форме. Содержит мононенасыщенную олеиновую кислоту Омега-3, которая способствует снижению уровня «плохого» холестерина и повышению «хорошего» холестерина в крови.
Паста из кунжута облегчает дыхание при бронхиальной астме, одышке, сухом кашле, нейтрализует кислотность крови и повышенную кислотность желудочного сока. Ее полезно употреблять при малокровии, слабости десен, разрушении зубов и выпадении волос.
Кому?
Женщинам - регулирует гормональный фон, поддерживает красоту волос, кожи, зубов и ногтей. Мужчинам - улучшает потенцию. Спортсменам - растительный белок в продукте легко усваивается организмом, полезен после интенсивных тренировок. Детям с 3 лет и подросткам - для формирования опорно-двигательного аппарата, для поднятия иммунитета. Пожилым людям - для профилактики остеопороза.
Состав: кунжут белый семена. Премиум
Способ употребления: семечки кунжута используются в качестве пищевой добавки к выпечке (хлеб, пироги, кексы, булочки, печенье), салатам, кашам, мясным и рыбным блюдам. Семена используют как в цельном виде, так и дроблеными. Можно употреблять как самостоятельный продукт или добавку в коктейли и смузи.
Кунжут образовывает удачные вкусовые сочетания с кориандром, корицей, укропом, петрушкой, луком и чесноком. Рекомендуемая дневная дозировка: 2-3 чайные ложки в сутки.
Страна происхождения: Нигерия
Вес: 200 г
КБЖУ: Белки- 20 г, Жиры -49 г, Углеводы - 12 г, 2365 кДж / 565 ккал
Срок годности: 24 месяца
РЕЦЕПТЫ
Вот несколько простых и вкусных рецептов с белым кунжутом.
1.Салат с курицей и белым кунжутом
Ингредиенты: 200 г куриной грудки, отваренной и нарезанной кубиками, 2 ст. ложки белого кунжута, обжаренного на сухой сковороде, свежие овощи (помидоры, огурцы, листовой салат). Для заправки: оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.
Инструкция:
Нарежьте овощи и салат, добавьте куриную грудку. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Полейте салат заправкой и посыпьте сверху обжаренным кунжутом перед подачей.
2.Рис с овощами и белым кунжутом
Ингредиенты: 1 стакан белого риса, свежие овощи (морковь, брокколи, горошек), 2 ст. ложки обжаренного белого кунжута. Для заправки: соевый соус, чеснок, имбирь, мед или кленовый сироп.
Инструкция:
Сварите рис по инструкции на упаковке. Обжарьте овощи на сковороде с соевым соусом, чесноком и имбирем. Смешайте рис с овощами и добавьте обжаренный кунжут. Подавайте горячим.
3.Хлебцы с белым кунжутом
Ингредиенты: 2 ст. ложки белого кунжута, 4-6 хлебцев (ржаной, овсяный или пшеничный), творожный сыр или крем-чиз для намазывания.
Инструкция:
Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета. Намажьте творожным сыром или крем-чизом хлебцы и посыпьте сверху обжаренным кунжутом. Подавайте как закуску или завтрак.
4.Куриные котлеты с белым кунжутом
Ингредиенты: 500 г куриного фарша, 1 яйцо, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки белого кунжута, 1 луковица, мелко нарезанная. Соль, перец, специи по вкусу. Панировочные сухари или мука для обваливания.
Инструкция:
Смешайте куриный фарш с яйцом, майонезом, кунжутом, луком, солью, перцем и специями. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях или муке. Жарьте на сковороде до золотистой корочки.
Эти простые рецепты с белым кунжутом позволят вам насладиться его ароматом и вкусом, а также получить полезные питательные вещества.