Асаи - плод экзотической пальмы из амазонских лесов. По своим полезным свойствам превосходят чернику, голубику и клюкву. Асаи - один из богатейших источников антоцианинов, которые известны как мощные акцепторы свободных радикалов и служат улучшению здоровья на клеточном уровне. Является ведущим натуральным средством для защиты организма от агрессивного воздействия экологии современных мегаполисов и восстановления жизненных сил организма при стрессах, тревожных расстройствах, физической усталости и недосыпании. Асаи обеспечивает удивительную энергию - людям, чья жизнь сопряжена со значительными физическими нагрузками, а также интенсивной умственной деятельностью, может заменить традиционный шоколад и кофе.

Порошок асаи – это уникальный продукт, который содержит 19 аминокислот (жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9. По их количеству порошок асаи можно сравнить с оливковым маслом), большое количество витаминов – В1, В2, В3, С и Е. Минералы: магний, кальций, фосфор, железо, натрий и калий; белки: в порошке асаи больше протеина, чем в куриных яйцах и коровьем молоке.

 

Способ употребления: в качестве полезной добавки в рационе питания: в coĸи, ĸoĸтeйли, йoгypты, мopoжeнoe, cмyзи, мюcли. Для профилактики 3-10 г/день, для снижения веса и детоксикации - до 15 г/день.

 

Состав: 100% порошок ягод асаи.

 

Страна происхождения: Перу

Вес: 100 г

КБЖУ: Белки- 8,5 г, Жиры -44,5 г, Углеводы – 8,5 г,  2200 кДж / 530 ккал

Срок годности: 24 месяца

 

РЕЦЕПТЫ

То ли малина с шоколадом, то ли орех с виноградом… Каждый по-своему трактует уникальный вкус ягод асаи, без которых, согласно амазонским легендам, никак не обойтись при изготовлении эликсира вечной молодости! Асаи являются источником сил и энергии для всего организма! Кроме того, употребление ягод асаи способствует выработке дофамина и серотонина, что, в свою очередь, обеспечивает здоровый и крепкий сон, выравнивает эмоциональный фон и улучшает настроение.

 

1.Асаи боул

Ингредиенты: бананы 2 шт., йогурт клубничный 400 мл, кокосовая стружка 2 ст. л., мюсли 30 г, порошок ягод асаи 15 г, чиа семена 15 г

Инструкция:

Асаи боул — популярный завтрак людей, придерживающихся здорового питания. блюдо являет собой смузи с порошком ягод асаи и топпингом в виде гранолы, ягод, орехов и других полезных продуктов.  Ягоды асаи содержат в себе около 3000 полезных компонентов, которые способны замедлить старение, улучшить иммунитет, продлить молодость. Поэтому асаи боул — идеальный завтрак, который зарядит вас энергией на целый день.

400 мл йогурта соединить с кусочками 1 очищенного банана. Измельчить блендером до образования однородной массы. Добавить 15 грамм порошка ягод асаи и ещё раз измельчить. Должна образоваться масса красивого розового цвета. Выложить смузи в блюдо для подачи. Сверху красиво разложить кокосову стружку (2 ст. л.), 30 грамм гранолы, 15 грамм семян чиа, кусочки 1 очищенного банана. Асаи боул готов к подаче.

 

2.Энергетические батончики с асаи

Ингредиенты: 1 чашка овсяных хлопьев, 1/2 чашки миндальной пасты, 1/4 чашки меда или кленового сиропа, 2 столовые ложки порошка асаи, 1/2 чашки сушеной клюквы или изюма, 1/4 чашки семян тыквы, 1/4 чашки тертого кокоса

Инструкция:

В большой миске смешайте овсяные хлопья, миндальную пасту и мед (или кленовый сироп) до однородной массы.

Добавьте порошок асаи, сушеную клюкву (или изюм), семена тыквы и тертый кокос. Хорошо перемешайте. Выложите массу в форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой, и равномерно распределите. Оставьте в холодильнике минимум на 2 часа до затвердевания. Нарежьте на батончики и наслаждайтесь.

 

3. Лимонад с асаи

Ингредиенты: 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока, 2 чашки холодной воды, 2 столовые ложки порошка асаи, 1/4 чашки меда или кленового сиропа, лед по вкусу, ломтики лимона для украшения

Инструкция:

В кувшине смешайте лимонный сок, воду, порошок асаи и мед (или кленовый сироп). Тщательно перемешайте до полного растворения меда. Добавьте лед и украсьте ломтиками лимона. Подавайте охлажденным.

 

4. Печенье с асаи и шоколадом

Ингредиенты: 1 чашка миндальной муки, 1/2 чашки овсяных хлопьев, 1/4 чашки кокосового сахара, 2 столовые ложки порошка асаи, 1/2 чайной ложки соды, 1/4 чашки кокосового масла, растопленного, 1 яйцо, 1/2 чашки шоколадных чипсов

Инструкция:

Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, выстелив его пергаментной бумагой. В большой миске смешайте миндальную муку, овсяные хлопья, кокосовый сахар, порошок асаи и соду. В отдельной миске смешайте растопленное кокосовое масло и яйцо. Соедините сухие и влажные ингредиенты, хорошо перемешайте. Добавьте шоколадные чипсы и аккуратно перемешайте. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите на противень.

Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Дайте печенью остыть перед подачей.

 

5. Смузи-боул с ягодами

Ингредиенты: авокадо 100 г, кокосовое молоко 100 мл, ежевичное пюре 50 г, черная смородина 50 г, порошок асаи 5 г, малина 20 г, ежевика 20 г, сырой кешью 10 г, миндаль 10 г, голубика 50 г

Инструкция:

Авокадо очистить и удалить косточку. Орехи измельчить. В чашу блендера поместить авокадо, ягодное пюре, черную смородину, голубику (50 г), молоко, асаи, измельчить до пюреобразного состояния, переложить в глубокую тарелку. Посыпать смузи орехами и свежими ягодами.

 

Эти рецепты позволят вам наслаждаться всеми полезными свойствами порошка асаи и разнообразить ваше меню вкусными и питательными блюдами.