Что за продукт?

Рис Басмати, или индийский рис — это один из лучших сортов риса. Он не слипается в процессе варки, обладает приятным молочно-ореховым ароматом и слегка сладковатым вкусом. Имеет тонкую продолговатую форму, которая увеличивается в длину почти в два раза после приготовления. Обладает ярко выраженным рисовым ароматом, который придаст исключительную изысканность любому блюду. Является по-настоящему экологически чистым продуктом, так как не впитывает в себя соли тяжелых металлов из почвы, поэтому употребляя этот продукт, можно быть на 100% уверенным в его чистоте и природной пользе для организма. 

 

Для чего?

Особенность риса Басмати в высоком содержании полезных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма.

Индийский рис содержит фолиевую кислоту, которая полезна для беременных женщин.

Благодаря тому, что этот сорт риса не раздражает, а наоборот, обволакивает слизистую желудка, его можно употреблять людям с гастритом и язвой. Содержит Басмати незаменимые для организма кислоты и селен. Кроме того, в его состав входят калий – минерал, важный для работы сердечно-сосудистой системы, и фосфор, необходимый для восстановления костной ткани.

 

Кому?

Рекомендуется включать в рацион людям с проблемами почек и сердца, поскольку он выводит из организма излишнюю соль. Людям, имеющим проблемы с нарушением обмена веществ и сахарным диабетом. Благодаря содержанию амилазы, принесет пользу людям с недостаточностью поджелудочной железы, при остром хроническом гепатите и токсикозе у беременных.  Этот вкусный и полезный продукт обеспечит полноценное и здоровое питание для всей семьи.

 

Состав: рис Басмати. Премиум

 

Страна происхождения: Индия

Вес: 300 г

КБЖУ: Белки- 8,48 г, Жиры -0,75 г, Углеводы - 78,92 г,  1370 кДж / 336,62 ккал

Срок годности: 24 месяца

 

РЕЦЕПТЫ

Вот несколько интересных рецептов с использованием риса басмати

1.Курица тикка масала с рисом басмати

Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 200 гр йогурта, 2 ст. ложки тикка масала, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 чашка риса басмати, соль и перец по вкусу.

Инструкция:

Нарежьте куриное филе на кусочки и смешайте с йогуртом, тикка масалой, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 1 час. Затем обжарьте на сковороде до готовности.

 

2.Рис басмати с овощами и кокосовым молоком

Ингредиенты: 1 стакан риса басмати, 1 банка кокосового молока (400 мл), 1 красный перец, 1 зеленый перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, соль и специи по вкусу.

Инструкция:

Обжарьте нарезанные овощи (перец, морковь, лук) на оливковом масле. Добавьте рис и кокосовое молоко, варите до готовности. Приправьте солью и специями по вкусу.

 

3.Карри с рисом басмати

Ингредиенты: 1 стакан риса басмати, 500 гр куриного филе, 2 ст. ложки карри-пасты, 1 банка кокосового молока (400 мл), 1 красный лук, 2 зубчика чеснока, свежий имбирь, оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Инструкция:

Обжарьте нарезанный лук, чеснок и имбирь на оливковом масле. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до золотистости. Добавьте карри-пасту и обжарьте еще пару минут. Залейте кокосовым молоком, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет. Подавайте с рисом басмати.

 

4.Рис басмати с курагой в мультиварке

Ингредиенты: барбарис сухой 3 г, вода 1000 мл, вода кипячёная 50 мл, зира (Кумин) сухая 1 г, курага 70 г, масло топлёное 15 г, рис басмати 125 г, соль морская 1 ч. л.

Инструкция:

Рис 125 г промыть в 7 водах, залить тёплой водой 300 мл с 1 щепоткой соли. Отставить в сторону на 20 минут. Отварить подготовленный рис в достаточном количестве воды 650 мл после закипания 12-15 минут. Можно это сделать в мультиварке при открытой крышке в режиме «Выпечка». Тем временем промыть и обсушить курагу. Нарезать её соломкой. Разогреть сковороду, выложить зиру, барбарис, подготовленную курагу и топлёное масло 5 г. Перемешать. Подержать на сковороде 1-2 минуты. Отваренный рис отбросить на дуршлаг, промыть чистой водой. 0.5 подготовленного риса выложить в мультиварку. Сверху выложить курагу со специями. Засыпать оставшимся рисом. На рис выложить 10 г топлёного масла и 50 мл кипятка с растворённой в нём солью 1 ч. л. Закрыть крышку мультиварки. Установить режим «Плов». По сигналу открыть мультиварку, перемешать рис. Горячий рис с курагой и пряностями выложить в кастрюлю с крышкой и подать к столу.

 

Эти рецепты помогут вам создать разнообразные и вкусные блюда с рисом басмати. Приятного аппетита!